德国的博物馆与中国的餐馆

10月19日，关闭了近8年之久的德国博德博物馆修缮一新后重新开放。 　　博德博物馆是世界文化遗产、著名的柏林博物馆岛上的5大博物馆之一，位于博物馆岛的西北端。远远望去，那高耸的圆顶和雄伟的入口大厅，使这座巴洛克式建筑犹如一艘大船，横跨在施普雷河上。博德博物馆建于19世纪末、20世纪初，原名为弗里德里希大帝博物馆，1956年改为现名，以纪念该馆最著名的一任馆长威廉·冯·博德。该馆曾在二战中严重受损，战后，修缮工作断断续续。1999年，该馆正式关闭，进行全面整修。17日，博德博物馆举行重新开放新闻发布会，多达500名德国国内外记者前往报道。同时，该馆的重新开放还引起了德国社会各界的普遍关注，德国政府总理和部长均发表了热情洋溢的贺词，普通百姓纷纷前往参观。 　　博德博物馆面积6600平方米，66个空间展出1700件艺术品，包括古雕塑、拜占廷文物、钱币和油画。据介绍，博物馆的整个修缮工程花费了1620万欧元。都说德国人重视博物馆建设，博德博物馆的重新开放便是很好的一例。凡到德国的中国人都会发现：当地人喜欢向客人推荐参观博物馆。在德国，稍具历史价值的，就会被纳入博物馆，而且各种各样、大大小小的博物馆都有，可以说涵盖全部自然、人文和社会科学领域，能满足几乎所有爱好者、各个年龄段和各阶层人士的需求。 　　关于博物馆产生的原由，在德国有一种说法：19世纪的知识精英们认为，先进的文化和艺术不能只属于皇家和达官贵人，而应该属于全体民众，应该让广大的、还处于愚昧状态下的民众接触和理解这些先进的文化和艺术，于是便把搜集到的、能体现先进文化和艺术、具有历史价值的东西陈列起来，博物馆便应运而生，并日益繁荣。 　　谈及此，笔者不禁琢磨起这样一个问题：在中国，对吃非常重视，餐馆林立，但博物馆却相对少见。而且中国人如此看重饮食文化，然而好像还没有专门介绍中国饮食文化及饮食传统的著名博物馆，这不能不说是一种缺憾。 　　当前，中国正在大力提高民众的科学文化素质，一般人认为科普主要是指自然科学，但是德国人对科普的概念采用了较为宽泛的理解，认为科普不仅涉及自然科学和工程技术，而且也包括人文和社会科学，德国政府官员对笔者说，名目繁多的博物馆是德国提高全民科学文化素质的主要举措之一。 　　已基本步入小康社会的中国人是否已到了少开些餐馆、多建些博物馆的时候了呢？